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2009中国茶叶市场八大动向值得关注
发布者:来源:福建日报 发布时间:2014/5/20 14:48:25 阅读:2233次 【字体:



 
 
 
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★★★ 龚府名茶:打造中国高档铁观音第品牌!★★★

 

 
    近日,海峡茶业交流协会举行元宵品茗联谊会,与会者热烈探讨茶文化产业工程的规划与研究等工作。中国茶叶学会副会长兼海峡茶业交流协会副会长、福建省茶叶学会会长冯廷佺在谈到2009年茶市动向的时候,提醒业界关注茶市8大趋势。他认为,从总体上看,红茶、武夷岩茶市场趋热,铁观音、白茶、绿茶平稳发展,因为花茶的价位较低,更适合金融危机下的购买力而探底回升,普洱茶市场仍处于低迷状态,高档茶自然不好卖了。
  动向一:“红茶”备受青睐,茶叶消费多样化趋势明显。
  世界上在茶消费市场上90%的人都喝红茶,得到不同民族、不同宗教信仰的人认可。据有关媒体报道,在2008广州茶博会上汇聚了世界与中国各地红茶,和乌龙茶一样,红茶也大受欢迎,掀起了一场经典的“红茶风暴”。 2008年中国的红茶出口呈上升趋势,红茶出口2.68万吨,出口金额4084万美元,平均单价1521美元/吨,同比分别增长26.6%、40.14%和10.7%。国际国内红茶消费都在升温。
  值得注意的是,茶叶消费地域性一直很强,如福建偏乌龙,云南偏普洱,但是现在这种状况在逐步改变。以安溪铁观音为代表的乌龙茶、武夷山大红袍、福建三大工夫红茶和来自台湾的冻顶乌龙等各种类的茶都引人注目。
  茶叶消费的多样化还表现在:从消费人群看,茶叶消费者呈年轻化倾向,越来越多的年轻人喜欢喝茶;从口味上看,有一部分消费者口味正由传统口味向新口味转变。如四川的藏茶,加入了花茶元素,口味新鲜,称为“爽茶”,许多国外朋友都大加赞赏。茶食品、保健类的茶品,也将会占据越来越多的市场份额。
  
动向二:国内外市场的质量安全门槛越来越高。
  近年来,欧美日等发达国家不断提高茶叶检测标准。去年8月1日起欧盟已将对残留在茶叶中的农药硫丹限量从30mg/kg调整为0.01mg/kg,把检测标准提高了3000倍。而在9月1日,对出口到欧盟的茶叶检验将由原来的100多项增加到200多项。 日本有关方面也表示,从2009年5月起,将实施新的《食品卫生法》,对茶叶农残限制有明显变化,将设限农药残留由83种增加到约144种。
  去年10月,我国实施第一个针对出口茶叶质量安全控制体系制订的《出口茶叶质量安全控制规范》国家标准。国家还成立了茶叶质量标准委员会,省市县都相应加大监管力度。我省担负起乌龙茶、白茶和再加工的茉莉花茶质量标准的制订与修订。目的是从根本上突破进口国在质量安全等方面的技术贸易壁垒,满足国内外市场对茶叶质量安全更高的要求。
  动向三:海峡两岸茶业交流日益红火。
  海峡两岸茶叶同宗同源,茶业交流源远流长。建瓯市百年乌龙茶园种植的矮脚乌龙茶,经过台湾茶业界泰斗吴振铎教授缜密的科学考证,确认该矮脚乌龙为台湾青心乌龙的祖树,是台湾享有盛誉的“青心乌龙”和“冻顶乌龙”茶的祖籍园。
  台湾茶业界很重视中国大陆市场的开发。2007年,台湾单销大陆的茶叶出口额就达116万美元,足足比5年前增长8倍。 两届海峡两岸茶博会上台湾展位个个爆满,上海等其他茶博会暨海峡两岸茶业交流会也是人气旺盛。
  “在我们看来,大陆最具诱惑力的,一是广阔的茶叶种植基地;二是庞大的茶叶消费市场。大陆13亿人口啊,这么大的市场摆在这里,我们怎么可能不来?”陈重嘉先生道出了台湾茶人的心声。
  动向四:普洱茶要“触底反弹”尚需努力培育市场。
  2007年,普洱茶市场泡沫被击破。2008年,全球经济危机接踵而来。许多茶商都有“不抱多大希望”的心理准备。由于普洱茶产品良莠不齐,曾经被炒到癫狂的普洱茶市场近期又上演了高台跳水,市场正在向其价值回归,消费者也有一个理性接受过程。
  据了解,目前关于普洱茶的行业标准还只有云南省政府的地方标准。国家质检总局近日表示有意牵头各相关部门制定全国的行业标准,为今后普洱茶市场的规范化提供依据。目前普洱茶市场正在向良性方向转变。2009年,普洱茶经过多年的起起落落之后将进入相对平稳期,但要重振雄风还有待努力。
  
动向五:品牌为王,市场倾向名优茶。
  近几年,消费者的食品安全意识不断提高,有一定能力的消费者对于茶叶的消费越来越看重品质和品牌。消费者在选购茶叶时更加注重茶叶的品牌和包装,买茶叶奔品牌的现象已日渐普及。散装的、无牌无名的茶叶市场份额将逐步缩小。
  2007年3月26日,安徽“六安瓜片”绿茶作为国礼茶赠送俄罗斯总统普京,胡总书记幽默地对普京总统说:“是我小时候喝的茶叶。”这一消息通过媒体的传播已广为人知。“六安瓜片”绿茶售价一路走高,现在每公斤涨到4000元左右。
  据悉,今年中国茶叶学会将推动茶界重点加强品牌宣传力度,引导各主要品牌企业加快扩张步伐,抢占终端市场。品牌建设将是今后中国茶企发展的重要战略目标。各大产茶区,各大茶类都将逐步形成一批知名品牌。这也标志着茶叶品牌化经营时代真正到来。
  动向六:突出特色茶文化,营销制胜。
  春节还没结束,福建省主要产茶区营销活动已经拉开,安溪县上演“铁观音高校行”、福鼎市启动“福鼎白茶杯全国中学生作文大奖赛”……
  突出茶文化特色,策划重大活动展开营销是快速提升品牌知名度与美誉度的营销手段,已成为营销传播过程中的一把利器。茶文化活动营销能避开国内媒体广告近年来收费居高不下的状况,为企业节约大量的宣传成本,能够以最快的速度、在最短的时间创造强大的影响力,为茶界人士所推崇。2009年,茶文化活动营销仍然是主要营销手段。茶界人士都在积极筹备举行第三届海峡两岸和成都等茶博会。
  
动向七:科技创新,产业化生产,提高茶叶附加值。
  冯廷佺会长介绍,2008年,各地实施茶叶产业化生产,实行茶叶再加工,生产茶饮料,年产值递增30%,仅茶多酚、茶多糖等,年产值5亿美元。漳州大闽食品公司产茶粉2亿元,厦门银鹭集团、周宁县新洋洋食品公司生产茶饮料都取得可观的效益。安溪县引进生产“茶氨基酸”5条生产线产值10亿元,第一条生产线已经落地投产。另外,各地通过茶新品种培育、制茶工艺技术创新与引进、茶农技术培训等科技创新,带来茶业突破性发展,如安溪铁观音新工艺,金观音成功培育,武夷岩茶新品“金骏眉”红茶一公斤售价1.6万到2万元。
  动向八: 2009年茶市依然热旺,茶叶价格整体趋向平稳。
  茶叶的健康、和谐理念越来越为更多人所接受,茶企标价的理性回归,各类茶的标准相继实施,也有利于价格管理和控制。目前,中国茶叶产量在不断增加,消费需求不断扩大,中国茶叶70%是内销,产量与内销市场基本上呈正比增长。这样的宏观供求关系决定了茶叶价格不可能大起大落,将趋向平稳和理性。
 

 
 
 
 

 

 

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